A histologia geralmente usa alguns produtos incomuns que você normalmente não consideraria materiais de laboratório. Um desses itens é o óleo de amendoim, comumente usado proteção da resistência ao ácido na coloração de Fite (Fite Stain). Esta coloração é usada para diagnóstico de hanseníase, bem como de outras infecções bacterianas raras, como Nocardiose. A bactéria causadora da hanseníase, Mycobacterium Leprae, tem paredes celulares que contêm ácidos micólicos. As bactérias com alto teor de lipídios em ácidos micólicos são consideradas “ácido resistentes” porque, mesmo após a descoloração com álcool ácido, elas retêm o corante carbol-fucsina. O problema com o Mycobacterium Leprae é que ele tende a perder sua resistência ao ácido durante a exposição das paredes celulares da bactéria ao xileno. Existem duas maneiras que os primeiros pesquisadores das bactérias encontraram para resolver esse problema; o princípio de restaurar a resistência ao ácido,
A publicação mais antiga em 1938 por Fite propõe primeiro o aquecimento da amostra com óleo vegetal, gordura de frango ou algum outro tipo de óleo lubrificante antes da coloração com fucsina. Este método é trabalhado nos anos subsequentes para se tornar o método Fite-Faraco, mas outro pesquisador vários anos depois, Wade, contesta seu método, o método Wade-Fite de proteção da resistência ao ácido é superior. Quem quer que o tenha desenvolvido originalmente, o procedimento que usamos hoje no que chamamos de coloração Fite Stain utiliza este método de proteção usando óleo de amendoim para proteger a resistência ao ácido. O Fite Stain utiliza óleo de amendoim misturado com xileno na desparafinização. O óleo de amendoim reveste as bactérias protegendo a camada cerosa das paredes celulares.
Então, por que o óleo de amendoim é usado em vez de outro tipo de óleo? Em primeiro lugar, ele estava disponível na época em que a mancha foi desenvolvida. A pesquisa original de Faraco sobre a coloração de bacilos álcool-ácido resistentes foi publicada em 1938, com publicações adicionais e alterações na década de 1940. Para referência, o óleo de canola não entrou em cena até a década de 1970, então, na época da pesquisa sobre esses métodos, o óleo de amendoim é o óleo comumente usado. Além disso, tem a maior viscosidade à temperatura ambiente e é espesso o suficiente para aderir à parede das bactérias, o que é necessário para proteger a resistência ao ácido.
Adaptações adicionais e pesquisas no método Fite substituíram o óleo mineral por óleo de amendoim. O óleo mineral é feito de petróleo refinado e é comumente usado em loções e produtos para a pele e também é usado como um agente de ligação na produção de alimentos. Essas modificações da coloração de Fite têm sido usadas na identificação de espécies de micobactérias em pacientes com AIDS.
Fonte: Traduzido de https://www.fixationonhistology.com/post/peanut-oil-in-the-fite-stain